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“うおまん”全店でお召し上がり頂ける名物鍋。鶏ガラスープをベースに白味噌・胡麻で丹念に仕上げた“秘伝だし”で、市場直送の“たらば蟹・鯛・鰤”など、うおまんならではの豪快な新鮮魚介をご堪能頂けます。毎年冬の宴会に大変好評です。

うおまん
西梅田本店ヨドバシ梅田店
イーマ梅田店北新地店淀屋橋odona店
中之島店 /本町淡路町店心斎橋OPA店
なんばパークス店 /上本町YUFURA店
尼崎店三ノ宮ミント神戸店


厳選されたとろける霜降り和牛と、たっぷりの新鮮野菜をこだわりのタレでどうぞ。冬の鍋と言えばやっぱりコレがなくちゃ始まらない!

うおまん北新地店
天の幸山の幸


世界に誇るブランド鴨“京鴨”は、あっさりとした脂の旨味と高タンパク質で上品な味わいが身上です。臭みや苦味がほとんど無く、合鴨本来の純粋で芳醇な旨味を存分に楽しめます。しゃ
ぶしゃぶやハリハリ鍋でどうぞ。

うおまん北新地店
うおまんヨドバシ梅田店
白鹿クラシックス


この時期、最も旨味を増す長崎県産の“ふぐ”を使用。贅沢な本場の味を余すことなくご堪能ください。

うおまん西梅田本店
うおまんヨドバシ梅田店
うおまん上本町YUFURA店
うおまん心斎橋OPA店


国産大豆100%使用の豆乳だしはまろやかでコクがあり、魚介やお肉の旨味を引き出します。具材の旨味がしみ出ただしは、まるで濃厚なスープのような美味しさ。美肌効果があるといわれるイソフラボンも多く、女性におすすめ!

うおまん
ヨドバシ梅田店上本町YUFURA店
心斎橋OPA店 / なんばパークス店尼崎店
ローズダイニング


幻の高級魚、愛媛県宇和島産の本クエを使用。脂ののった旨味はこの上なく上品で繊細です。魚の王様といわれる本クエ、ぜひご賞味頂きたい逸品です。

うおまん西梅田本店
うおまんヨドバシ梅田店
うおまんなんばパークス店
うおまん上本町YUFURA店

うおまん心斎橋OPA店


蔵元『白鹿』より直送の酒粕を丹念にすり混ぜたあっさりとした中にもコクのあるスープが自慢。栄養バランスに優れ、お肌にも嬉しいヘルシー鍋。お酒が苦手な方や女性にも「食べやす
くて美味しい」と好評です。

白鹿クラシックス


鯨は昔から上方を代表する味の一つ。独自のルートで仕入れた鯨肉は上質で新鮮そのものです。まず初めに“本皮”を入れて旨味を出し、“鹿の
子”や“赤身”、そして高級部位“さえずり”を味わってください。相性抜群の“水菜”と食べればより一層鯨の美味しさをご堪能頂けます。

うおまん 北新地店


特製 鶏ガラ塩スープと、麻辣(マーラー)スープの2つのだしでお楽しみいただける冬限定の海鮮2色鍋。ずわい蟹や、鱈、赤海老など魚介たっぷりの贅沢鍋です。

台湾小皿酒家 五福


コラーゲンの宝庫「牛もつ」と、たっぷりの野菜が嬉しいお手軽鍋。醤油だし、味噌だし、辛味だしの3つのだしをご用意しています。お好きなだしでお楽しみください。

こがね屋




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